大分県大分市出身。
第 48 回 西日本出身新人紹介演奏会 審査員特別奨励賞。
第 12 回 日本クラシック音楽コンクール全国大会一般の部 審査員特別賞。
第 14 回 日本クラシック音楽コンクール全国大会一般の部 第 3 位。（1 位 2 位なし）
2000 年 ウィリアム・ベネット サマースクールに参加。
2005 年 ドイツにおける室内楽セミナーにてマティアス・リンゲンフェルダー氏（リューベック音楽大学教授、アウリン・クァルテット ヴァイオリン奏者）の講座を受講。
2006 年には初リサイタルを大分県・兵庫県・東京都の 3 都市にて開催。総来場者数 1000 人を超え、大好評のうちに終了。
2008年、「フルートアンサンブル蘭」を結成し、ファースト・アルバム「Grand Quartet」をリリース。TVドラマに使用される。
2014 年 セカンド・アルバム「碧い月の神話」をリリース。村松楽器販売株式会社による CD 売れ筋ランキングにて、「碧い月の神話」、「Grand Quartet」、双方毎年人気を博している。
また、フルート四重奏 宵待小町のメンバーとして、アルバム「月下美人」と「国色天香」２枚をリリース。フルートコンベンション2019にて演奏を披露。
洗足学園音楽大学音楽学部卒業。
フルートを岩花秀文、大友太郎、倉田優の各氏に師事。
現在、ソロ、室内楽を中心に全国各地にて演奏活動を展開しており、TVCM、映画音楽などのレコーディングにも多数参加。
その他、中高生の吹奏楽部やアマチュア演奏団体のフルートやバンド指導で、全国大会出場やコンクール最高位受賞者を輩出するなど、後進の育成にも力を注ぐ。
 
佐藤梢YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@kozue.flute.no.1
佐藤梢ホームページ
https://www.kozueflute.com/